5 façons de manger du quinoa – sucré ou salé

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manger du quinoa

Le quinoa est une pseudo céréale très riche qui procure assez de bienfaits à l’organisme. Il permet par exemple de prévenir les maladies cardiovasculaires et de réguler le taux de cholestérol. En plus d’avoir de nombreuses vertus, le quinoa a très bon goût. Il peut même être préparé et mangé d’une multitude de façons. Souhaitez-vous connaître lesquelles ? Si oui, la suite de ce mini-guide devrait vous intéresser.

Faire une salade croquante au quinoa

Si vous le désirez, vous pouvez faire une salade croquante au quinoa. Il s’agit d’ailleurs d’un plat très simple à préparer. Pour la préparation, vous aurez besoin :

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  • d’un peu de quinoa,
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  • d’un peu de feta,
  • d’une tranche de melon,
  • de quelques brins de persil,
  • d’une cuillère d’huile d’olive
  • et de bien d’autres ingrédients.

Il faut préciser que la quantité à prendre dépend du nombre de personnes à servir. Une fois tous les ingrédients réunis, vous pouvez passer à la préparation proprement dite. Il faut rincer le quinoa, le faire cuire quelques minutes, puis le laisser refroidir dans un saladier. Vous devez aussi apprêter les autres constituants de la salade.

Il s’agit entre autres des radis, de l’oignon, du melon et du feta. Mélangez le tout avec de l’huile et du persil puis servez. Vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients clés à votre salade selon vos préférences.

Manger du quinoa sous forme de couscous aux légumes

Le couscous aux légumes peut être préparé avec du quinoa. C’est un plat très simple à réaliser si vous disposez de tous les ingrédients nécessaires. Il vous faut des graines de quinoa, quelques légumes, du piment, du raisin et du citron. Une fois de plus, le dosage de chaque ingrédient dépend du nombre de personnes à servir.

La première partie de la préparation repose sur la cuisson d’un bouillon composé des principaux ingrédients en dehors du quinoa. Vous devez donc préparer les légumes et les faire cuire à feu doux. Ajoutez ensuite les graines de quinoa tout en vérifiant régulièrement l’assaisonnement. Pour finir, ajoutez le citron pour plus d’arôme. Vous obtenez du couscous de quinoa aux légumes.

Profiter du risotto de quinoa au butternut

manger du quinoa

Vous pouvez manger du quinoa sous la forme d’un risotto. Pour cela, il vous faut réunir au préalable du butternut, des petits oignons, de l’huile d’olive et bien sûr, du quinoa. Après avoir coupé le butternut et les oignons, faites les chauffer dans une poêle avec un peu d’huile. Faites cuire le quinoa puis ajoutez le mélange obtenu précédemment sur ce dernier.

Vous avez le choix en ce qui concerne les assaisonnements à utiliser. Tout dépend de vos goûts et des saveurs recherchées. Cette manière de manger du quinoa est l’une des plus populaires. De grands restaurants proposent d’ailleurs des recettes de risotto de quinoa.

Faire un quinoa bowl salé

Le bowl est un excellent choix de repas si vous souhaitez manger du quinoa salé. Il nécessite cependant un peu plus de temps de préparation que les autres. Pour préparer ce plat, vous aurez principalement besoin d’un peu de quinoa, du sel, du poivre, de l’eau de coco, de l’œuf, de l’avocat et de l’huile d’olive.

Commencez par faire bouillir un mélange d’eau, de sel et d’eau de coco dans une casserole. Ajoutez ensuite le quinoa et patientez quelques minutes le temps qu’il refroidisse. Profitez-en et faites hacher des épinards, de l’ail et du gingembre. Mélangez le tout en ajoutant un peu de sel, l’œuf et l’avocat. Ce plat vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs avec le quinoa.

Préparer du pain de quinoa

Pour finir, vous avez la possibilité de manger du quinoa sous la forme de pain. Néanmoins, faire du pain de quinoa nécessite environ 3 heures de préparation. Ce n’est donc pas le plat idéal si vous souhaitez vous régaler rapidement.

Pour réaliser le pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients (eau, lait liquide, jus de citron, farine pour faire du pain, sucre, beurre). Mettez le mélange sur un programme, patientez le temps nécessaire et le tour est joué.

En somme, il faut retenir qu’il existe de nombreuses façons de manger du quinoa. Choisissez celle qui vous semble plus simple et adaptée à vos envies.

Déguster une délicieuse tartelette au quinoa et aux fruits rouges

Continuons notre exploration des différentes façons de déguster le quinoa avec une option sucrée qui saura ravir les amateurs de desserts : la tartelette au quinoa et aux fruits rouges. Cette douceur allie la texture croustillante du quinoa à l’acidité rafraîchissante des fruits rouges, pour un mariage parfaitement équilibré en bouche.

Pour préparer cette délicieuse tartelette, vous aurez besoin d’une pâte sablée maison que vous garnirez ensuite d’une crème onctueuse à la vanille agrémentée de grains de quinoa cuits. Pour apporter une touche fruitée, disposez harmonieusement des baies juteuses telles que les framboises, les fraises ou encore les mûres sur le dessus.

La clé pour réussir cette recette réside dans la cuisson parfaite du quinoa afin d’obtenir une texture légèrement croquante tout en préservant son goût subtil. Veillez donc à bien suivre les indications indiquées sur l’emballage et n’hésitez pas à y ajouter quelques gouttes de jus de citron pour rehausser ses saveurs naturelles.

Une fois prête, votre tartelette sera un véritable enchantement visuel avec ses couleurs vives et son aspect appétissant. Et lorsque l’on y plonge sa fourchette, chaque bouchée est une explosion gustative où se mêlent la douceur crémeuse, le craquant du sablé et l’explosion fruitée des baies rouges.

Cette alternative sucrée permet ainsi au quinoa de s’épanouir dans un registre différent tout en conservant ses bienfaits nutritionnels. Effectivement, ce superaliment est riche en protéines végétales, en fibres et en nombreux minéraux essentiels tels que le fer et le magnésium.

Les tartelettes au quinoa et aux fruits rouges offrent une expérience gustative unique à ceux qui cherchent à explorer de nouvelles façons d’intégrer ce superaliment dans leur alimentation quotidienne. À la fois délicieuse et nutritive, cette recette sucrée saura satisfaire vos papilles tout en vous apportant les bienfaits du quinoa. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans l’aventure culinaire du quinoa sucré !

Se régaler avec des boulettes de quinoa et de lentilles

Poursuivons notre exploration des divers moyens de savourer le quinoa avec une option salée qui ne manquera pas de séduire les amateurs de plats consistants : les boulettes de quinoa et de lentilles. Cette préparation astucieuse allie la légèreté du quinoa aux saveurs riches et réconfortantes des lentilles, pour un résultat à la fois nourrissant et savoureux.

Pour concocter ces délicieuses boulettes, vous aurez besoin d’un mélange équilibré de quinoa cuit, de lentilles cuites, d’oignons finement hachés, d’ail écrasé, ainsi que d’une poignée généreuse d’herbes aromatiques fraîches telles que le persil ou la coriandre. Vous pouvez aussi y ajouter quelques épices comme le cumin ou le paprika afin d’apporter une note supplémentaire à votre plat.

Mélangez tous ces ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une consistance homogène. Façonnez ensuite des boulettes avec vos mains en veillant à bien presser fermement pour qu’elles se tiennent lors de la cuisson. Fait intéressant, cette méthode permet non seulement de façonner les boulettes selon sa convenance mais aussi favorise l’émergence des arômes propres au mélange choisi.

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